Pro dan Kontra Diet Keto, Ini Manfaat dan Risikonya

Table of Contents

Diet keto adalah salah satu pola makan yang sedang populer saat ini. Banyak orang mencoba diet ini untuk menurunkan berat badan atau mengelola kondisi kesehatan tertentu. Awalnya, diet ini digunakan sebagai terapi medis untuk anak-anak dengan epilepsi yang tidak responsif terhadap obat-obatan. Namun, seiring waktu, diet ini mulai diterapkan oleh banyak orang sebagai cara untuk mengubah gaya hidup.

Secara sederhana, diet keto adalah pola makan yang membatasi asupan karbohidrat hingga sangat rendah dan meningkatkan konsumsi lemak. Tujuan dari diet ini adalah memicu proses ketosis, yaitu kondisi di mana tubuh mulai menggunakan lemak sebagai sumber energi utama. Dalam keadaan normal, tubuh memperoleh energi dari glukosa yang berasal dari karbohidrat. Namun, ketika karbohidrat dibatasi, tubuh akan beralih ke pembakaran lemak dan menghasilkan molekul bernama keton yang menjadi alternatif sumber energi.

Komposisi Makanan dalam Diet Keto

Dalam diet keto, komposisi makannya biasanya terdiri dari:

• 5 persen kalori dari karbohidrat: Biasanya berasal dari sayuran rendah karbohidrat seperti bayam, brokoli, atau paprika. Jumlah total karbohidrat dibatasi kurang dari 50 gram per hari.
• 20 persen kalori dari protein: Misalnya dari daging, telur, dan keju.
• 75 persen kalori dari lemak: Bisa berasal dari alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, santan, atau mentega.

Makanan yang dianjurkan dalam diet keto meliputi produk olahan susu full-fat, sayuran rendah karbohidrat, lemak sehat, serta protein sedang dari daging, ayam, ikan, telur, dan seafood. Sementara itu, makanan seperti nasi, pasta, roti, kentang, jagung, kacang polong, dan makanan manis harus dihindari.

Manfaat Diet Keto

Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari diet keto antara lain:

• Menurunkan berat badan: Karena pilihan makanan terbatas, banyak orang cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori dan berhasil menurunkan berat badan.
• Membantu penderita diabetes tipe 2: Mengurangi karbohidrat dapat membantu mengontrol gula darah dan menyesuaikan penggunaan obat.
• Mengurangi kejang pada epilepsi: Diet keto awalnya dikembangkan untuk membantu pasien epilepsi yang tidak merespons obat.

Risiko yang Perlu Diperhatikan

Meskipun memiliki manfaat, diet keto juga memiliki beberapa risiko yang perlu diperhatikan:

• Kekurangan nutrisi: Karena karbohidrat sangat dibatasi, tubuh bisa kekurangan vitamin dan mineral penting dari buah dan sayuran.
• Gangguan pencernaan: Minimnya asupan serat dari biji-bijian, kacang-kacangan, atau buah bisa menyebabkan sembelit.
• Risiko bagi kesehatan jantung: Jika lemak yang dikonsumsi terlalu banyak dari sumber lemak jenuh, seperti daging berlemak atau keju, maka bisa berdampak buruk pada jantung.
• Sulit dipertahankan: Diet keto memerlukan perencanaan matang dan sulit diikuti dalam jangka panjang.

Alternatif untuk Menurunkan Berat Badan

Jika kamu ingin hasil yang lebih berkelanjutan, ada beberapa alternatif yang bisa dipertimbangkan. Contohnya adalah pola makan seimbang seperti diet Mediterania, yang menekankan konsumsi sayuran, buah, ikan, dan minyak zaitun. Selain itu, intermittent fasting (puasa intermiten) juga bisa menjadi pilihan. Metode ini memicu ketosis ringan tanpa harus membatasi makanan secara ekstrem dan lebih fleksibel serta mudah dipertahankan dalam jangka panjang.

Kesimpulan

Diet keto memang menawarkan manfaat, terutama untuk penurunan berat badan cepat, mengontrol diabetes tipe 2, atau membantu pasien epilepsi. Namun, diet ini juga memiliki risiko, mulai dari kekurangan nutrisi hingga potensi gangguan jantung. Jika kamu ingin mencobanya, sebaiknya diskusikan dulu dengan dokter atau ahli gizi, terutama jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu. Ingat, tujuan utama bukan hanya menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi menjaga kesehatan dalam jangka panjang.