5 Kuliner Legendaris Surabaya yang Tak Terlupakan, Wajib Dicoba!
Surabaya, kota yang dikenal sebagai Kota Pahlawan, memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang tak terbantahkan. Salah satu hal yang membuat wisatawan kembali berkunjung adalah cita rasa makanan yang unik dan menggugah selera. Berikut lima kuliner legendaris Surabaya yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung.
1. Sate Klopo
Salah satu hidangan khas Surabaya yang sangat populer adalah Sate Klopo. Makanan ini memiliki ciri khas dengan bumbu kelapa parut yang digunakan dalam proses marinasi. Salah satu tempat yang terkenal adalah Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih yang berada di Jl. Walikota Mustajab, No. 36 Surabaya.
Sate ini tersedia dalam dua varian, yaitu sate sapi dan ayam. Sebelum dibakar, daging dimarinasi terlebih dahulu dan ditaburi kelapa parut. Menurut beberapa sumber, Sate Klopo sudah sangat terkenal hingga ke luar negeri seperti Belanda.
2. Nasi Campur Bu Sampun
Nasi Campur Bu Sampun merupakan salah satu kuliner legendaris yang telah ada sejak tahun 1982. Lokasinya berada di Kampung Karanggayam, belakang Stadion Gelora 10 Nopember Surabaya.
Kuliner ini dirintis oleh Bu Sampun, seorang warga asli Malang yang menjadi istri dari Pak Sampun asal Sidoarjo. Nasi campur ini terdiri dari nasi, mie, telur bumbu Bali, sambal korek tahu, ayam merah, kering tempe kentang, serta tahu. Telur yang digunakan dimarinasi semalaman agar bumbu Bali meresap sempurna. Harganya cukup terjangkau, mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 20.000 per porsi.
3. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong Balap Pak Gendut adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang memiliki cita rasa unik. Tempatnya berada di Jl. Prof Dr. Moestopo 11 Surabaya.
Yang membedakan Lontong Balap adalah penggunaan tauge atau kecambah dalam hidangan tersebut. Kuahnya juga sederhana, hanya terdiri dari bawang. Lontong Balap terdiri dari lontong, tahu, lentho, bawang goreng, dan disiram dengan kuah kaldu udang. Makanan ini cocok disajikan dengan tauco atau petis.
4. Tahu Campur Kalasan
Tahu Campur Kalasan adalah salah satu makanan legendaris yang sangat melegenda di Surabaya. Salah satu tempat yang terkenal adalah Tahu Campur Kalasan H. Abdul Mahfud yang berada di Jl. Kalasan, Pacar Keling, Tambaksari, Kota Surabaya.
Hidangan ini telah berdiri sejak tahun 1993 dan menyediakan sekitar 500 porsi per hari. Tahu Campur terdiri dari tetelan, tahu goreng, lentho, tauge, selada air, mie kuning, serta kerupuk udang. Cita rasa khas dari tahu campur ini berasal dari petis yang dibuat sendiri atau home made.
5. Bebek Tugu Pahlawan
Bebek Tugu Pahlawan adalah salah satu tempat makan bebek yang sangat populer di Surabaya. Kedai ini awalnya berada di Jl. Tambaan, Surabaya sejak 27 tahun yang lalu. Baru-baru ini, kedai ini pindah ke Jl. Pasar Turi, No. 27-C Surabaya.
Setiap porsi nasi bebek terdiri dari nasi, bebek goreng yang ditaburi parutan kelapa, sambal, serta lalapan. Sambal yang disajikan terdiri dari dua jenis, yaitu sambal tomat yang cenderung manis dan sambal bawang khas Madura yang dominan pedas. Kombinasi rasa ini membuat Bebek Tugu Pahlawan menjadi salah satu pilihan utama bagi para pecinta makanan pedas.
Posting Komentar