11 Kuliner Ikonik Sidoarjo yang Wajib Dicoba
Kuliner Khas Sidoarjo yang Wajib Dicoba
Kabupaten Sidoarjo tidak hanya dikenal sebagai kota industri dan pusat perikanan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan menggugah selera.
Dijuluki sebagai kota Delta, Sidoarjo menyimpan berbagai makanan tradisional yang terbuat dari hasil laut hingga jajanan pasar yang sangat diminati oleh warga setempat.
Keunikan dan cita rasa khas dari makanan ini sering kali menjadi daya tarik bagi para wisatawan yang berkunjung.
Berikut adalah beberapa hidangan khas Sidoarjo yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner:
1. Kupang Lontong
Salah satu hidangan paling populer di Sidoarjo adalah Kupang Lontong. Hidangan ini terdiri dari kupang (sejenis kerang kecil) yang disajikan bersama lontong, taburan bawang goreng, serta kuah segar yang gurih.
Rasa unik dari kupang yang bercampur dengan sambal petis membuatnya menjadi ikon kuliner khas Sidoarjo. Penjual Kupang Lontong mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
2. Sate Kerang
Sate Kerang merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Olahan kerang yang dibumbui rempah dan ditusuk seperti sate ayam memiliki cita rasa sedikit pedas manis. Di Sidoarjo, sate kerang biasanya dijadikan pelengkap lontong kupang atau sebagai camilan.
3. Otak-otak Bandeng
Sidoarjo merupakan penghasil ikan bandeng terbesar di daerah ini. Otak-otak Bandeng adalah makanan legendaris yang terbuat dari daging bandeng yang dihaluskan, dicampur bumbu, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit bandeng sebelum dibakar. Aroma smokey dan rasa gurih menjadikannya favorit banyak orang.
4. Ote-ote Khas Porong
Mirip dengan bakwan, ote-ote khas Porong terdiri dari campuran sayuran dengan tambahan udang kecil atau kupang, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok disantap hangat dengan cabai rawit.
5. Lontong Balap
Meskipun lebih populer di Surabaya, Lontong Balap juga bisa ditemukan di Sidoarjo. Perpaduan antara lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah segar membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan malam.
6. Kerupuk Udang
Sebagai sentra penghasil udang, Sidoarjo terkenal dengan kerupuk udangnya. Kerupuk ini renyah dan gurih, menjadi oleh-oleh khas yang banyak diburu wisatawan. Banyak tersedia di pusat oleh-oleh khas Sidoarjo.
7. Bandeng Asap
Selain diolah menjadi otak-otak, ikan bandeng juga diolah menjadi Bandeng Asap. Teknik pengasapan tradisional memberikan aroma khas dan rasa gurih yang tahan lama. Cocok dijadikan lauk maupun buah tangan.
8. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah olahan ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto. Durinya menjadi lunak dan bisa langsung dimakan. Hidangan ini praktis, lezat, dan sehat.
9. Kothok Asem
Kothok Asem adalah masakan tradisional dengan kuah segar asam gurih. Biasanya menggunakan ikan bandeng atau ikan air tawar lainnya. Cocok disantap hangat bersama nasi putih.
10. Petis Udang
Petis udang khas Sidoarjo memiliki cita rasa yang lebih kuat dibanding daerah lain. Produk olahan ini sering digunakan sebagai bumbu pelengkap berbagai hidangan, seperti rujak cingur dan lontong kupang.
11. Klepon
Selain hidangan utama, Sidoarjo juga memiliki jajanan pasar yang populer, yaitu klepon. Kue tradisional ini berisi gula merah cair dan dilapisi kelapa parut. Klepon selalu menjadi favorit berbagai usia.
Posting Komentar