Overdosis Kunyit, Wanita Ini Dirawat Karena Kerusakan Liver
Seorang wanita berusia 57 tahun dirawat di rumah sakit selama enam hari akibat kerusakan hati yang parah setelah mengonsumsi suplemen kunyit dalam jumlah besar secara rutin setiap hari.
Dilaporkan oleh NBC News, ia dianggap terpengaruh oleh tren media sosial yang menyebut jahe efektif dalam mengurangi peradangan dan nyeri sendi, lalu ikut mengonsumsinya.
Tergiur tren media sosial
Wanita bernama Katie Mohan mengakui melihat seorang dokter di Instagram menyarankan penggunaan kunyit untuk mengatasi peradangan. Ia pun mulai mengonsumsi kapsul kunyit hingga 2.250 mg setiap hari.
Sebagai informasi, batas aman penggunaan kunyit adalah 3 mg per kilogram berat badan setiap hari, sesuai dengan panduan dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Dengan demikian, jika berat badan kamu 55 kg, dosis harian kunyit (kurkumin) yang dianggap aman maksimal sekitar 165 mg per hari.
Beberapa minggu setelahnya, ia mulai mengalami nyeri perut, muntah, kelelahan, serta perubahan warna air kencing menjadi gelap, dan secara keseluruhan merasa tidak sehat.
Setelah menyaksikan berita mengenai potensi toksisitas atau keracunan kunyit, Mohan menghubungkan gejala yang dialaminya dengan konsumsi suplemen atau pil kunyit dan segera pergi ke unit gawat darurat. Hasil pemeriksaan darah menunjukkan kadar enzim hati meningkat 60 kali lipat dari batas normal, yang menunjukkan adanya kerusakan parah pada hati.
Ia kemudian dirawat di rumah sakit setempat dan selanjutnya dipindahkan ke NYU Langone di New York City, Amerika Serikat. Dokter spesialis hati di sana menyatakan bahwa kondisinya hampir mengalami kegagalan hati total dan berpotensi memerlukan transplantasi.
Berita baiknya, Mohan sedang dalam masa pemulihan, kondisi hatinya sudah membaik.
Kunyit dan kerusakan liver
Secara umum, kunyit—bumbu berwarna kuning yang sering digunakan dalam masakan—tidak berbahaya saat dikonsumsi melalui makanan. Namun, penggunaan suplemen dengan dosis tinggi semakin diminati, dan dokter mencatat peningkatan kasus kerusakan hati akibat konsumsi kunyit.
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa penggunaan kunyit dalam berbagai penyakit hanya menyebabkan kenaikan enzim hati yang bersifat ringan, sementara, dan tidak menimbulkan gejala. Tidak ada laporan yang menunjukkan kerusakan hati akut yang jelas. Bahkan, kunyit pernah diteliti sebagai alternatif pengobatan untuk gangguan hati akut maupun kronis. Meskipun efektivitas dan keamanannya belum sepenuhnya terbukti, penggunaan kunyit serta kurkumin juga tidak terbukti memperparah kondisi hati yang sudah tidak sehat. Beberapa studi menunjukkan bahwa penggunaan kunyit dalam berbagai jenis penyakit hanya mengakibatkan kenaikan enzim hati yang bersifat ringan, sementara, dan tidak menyebabkan gejala apa pun. Tidak ada laporan yang mengindikasikan adanya kerusakan hati akut. Bahkan, kunyit pernah menjadi objek penelitian sebagai obat untuk gangguan hati akut maupun kronis. Meski efektivitas dan keselamatan penggunaannya belum sepenuhnya terbukti, penggunaan kunyit dan kurkumin tidak terbukti memperburuk kondisi hati yang sudah rusak. Berdasarkan beberapa penelitian, penggunaan kunyit dalam berbagai penyakit hanya menyebabkan peningkatan enzim hati yang bersifat ringan, sementara, dan tidak menimbulkan gejala. Tidak ada laporan yang menunjukkan kerusakan hati akut. Bahkan, kunyit pernah dipertimbangkan sebagai pengobatan untuk kondisi hati akut dan kronis. Meskipun efektivitas dan keamanannya belum sepenuhnya terbukti, penggunaan kunyit dan kurkumin tidak terbukti memperburuk kondisi hati yang sudah tidak sehat.
Namun, belakangan ini mulai muncul laporan mengenai kasus individu yang mengalami kerusakan pada organ hati setelah mengonsumsi suplemen kunyit. Pada awalnya, kasus ini diduga disebabkan oleh faktor-faktor lain, seperti paparan bahan kimia tertentu atau kemungkinan adanya pencemaran pada produk kunyit yang dijual secara komersial. Salah satu alasan mengapa kurkumin dahulu dianggap aman adalah karena penyerapan zat ini dalam tubuh melalui mulut sebenarnya sangat terbatas. Oleh karena itu, banyak orang meragukan apakah kunyit benar-benar terserap dalam jumlah yang cukup untuk memberikan dampak positif maupun negatif.
Seiring berjalannya waktu, mulai dikembangkan metode untuk meningkatkan penyerapan kurkumin di dalam tubuh, seperti menambahkan piperin (senyawa dari lada hitam) atau menggunakan teknologi nanopartikel lemak. Produk kunyit yang memiliki daya serap tinggi ini dikaitkan dengan beberapa kasus kerusakan hati, bahkan pernah disebut sebagai penyebab wabah hepatitis akut dengan gejala kuning di Italia.
Gejala kerusakan hati yang disebabkan oleh kunyit dengan penyerapan tinggi kini lebih mudah dipahami. Kerusakan hati dapat muncul beberapa minggu hingga delapan bulan setelah dikonsumsi, biasanya antara 1 hingga 4 bulan.
Gejala muncul secara perlahan, seperti tubuh terasa lemah, mual, nafsu makan berkurang, air kencing berwarna gelap, serta munculnya penyakit kuning. Ruam dan demam biasanya tidak ada atau hanya sedikit.
Prednison pernah digunakan untuk mengatasi kasus hepatotoksisitas yang parah akibat kunyit, namun kemungkinan besar tidak diperlukan karena pemulihan terjadi dengan cepat setelah penggunaan produk herbal dihentikan. Meskipun ada laporan tentang gagal hati akut yang dikaitkan dengan kunyit, sebagian besar kasusnya sembuh sepenuhnya tanpa menunjukkan tanda-tanda kerusakan kronis atau gangguan pada saluran empedu. Pola kerusakan sel hati dan tingkat penyakit kuning menunjukkan bahwa kematian bisa terjadi dalam 10 kasus penyakit kuning, terutama jika penggunaan produk tidak segera dihentikan.
Oleh karena itu, suplemen atau pil kunyit dalam dosis tinggi dikaitkan dengan kerusakan hati. Banyak kasus terjadi akibat kurkumin yang memiliki penyerapan yang tinggi, namun juga ada laporan kasus dari penggunaan bubuk kunyit murni atau teh herbal berbahan kunyit. Angka pasti kejadian kerusakan hati akibat kunyit belum diketahui, tetapi kemungkinannya sangat rendah.
Suplemen kunyit sebaiknya tidak dikonsumsi oleh orang yang mengalami gangguan pada hati atau saluran empedu, karena bisa meningkatkan produksi cairan empedu. Suplemen ini juga perlu dihindari jika kamu sedang mengonsumsi obat pengencer darah. Selalu konsultasikan dengan dokter sebelum memulai penggunaan suplemen, obat, atau herbal, terutama jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu. Selain itu, pilihlah produk berkualitas yang telah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) agar dapat memastikan keamanan dan mutu produk.
Ayo, Manfaatkan Kunyit Untuk Mengurangi Berat Badan! 9 Manfaat Jahe untuk Pencernaan dan Sistem PencernaanReferensi
Institut Nasional Penyakit Diabetes dan Pencernaan serta Ginjal, “Kunyit,” LiverTox - NCBI Bookshelf, 16 Juni 2025,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548561/.
Wanita mengatakan laporan NBC News membuatnya menyadari kerusakan hati dari pil kunyit.NBC News. Diakses Juli 2025.
"Kurkum." World Health Organization. Diakses Juli 2025.
Efek Samping Kunyit dan Kurkumin.Healthline. Diakses Juli 2025.
Posting Komentar