5 Resep Ikan Tuna MPASI, Manfaat Tersembunyi, dan Aturan Konsumsi untuk Bayi

Daftar Isi

Ibu, apakah sudah mencoba memperkenalkan ikan tuna kepada Si Kecil? Meskipun sering terabaikan, ikan tuna ternyata memiliki banyak manfaat untuk MPASI, loh.

Tuna kaya akan protein dan omega-3 yang bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. Selain itu, rasanya yang lezat secara alami bisa menjadi makanan kesukaan baru Si Kecil saat mulai belajar mengonsumsi makanan padat.

Sayangnya, banyak ibu masih merasa ragu dalam memberikan telur karena beberapa kekhawatiran. Padahal, jika diberikan dengan cara dan porsi yang sesuai, telur aman dikonsumsi oleh bayi sejak usia 6 bulan.

Ibu juga tidak perlu khawatir mengenai cara memasaknya. Tuna dapat diolah menjadi berbagai menu MPASI yang enak, bernutrisi, dan mudah dibuat di rumah.

Kapan anak kecil dapat mengonsumsi ikan tuna?

Ikan tuna dapat mulai diperkenalkan kepada bayi sejak usia 6 bulan, ketika mereka mulai mengonsumsi makanan pendamping ASI. Namun, sebaiknya Bunda memberikannya dalam jumlah sedikit dengan cara pengolahan yang sederhana.

Ikan tuna merupakan jenis makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa bayi. Oleh karena itu, sebaiknya diperkenalkan secara perlahan dan dengan hati-hati.

Ibu juga dianjurkan memberikan jeda beberapa hari sebelum memperkenalkan makanan baru lainnya. Tujuannya adalah untuk lebih mudah memantau apakah terjadi reaksi alergi atau ketidaksesuaian pada tubuh Si Kecil.

Kandungan nutrisi ikan tuna

Ikan tuna mengandung nutrisi yang tinggi dan bermanfaat untuk perkembangan anak. Berdasarkan informasi dari situs webFirstcry Parenting, terdapat 109 kalori dan 24,4 gram protein dalam 100 gram ikan tuna segar yang berperan dalam pembentukan jaringan tubuh.

Selain itu, ikan tuna juga kaya akan fosfor, magnesium, dan kalium. Kebutuhan nutrisi harian bayi berusia 6-12 bulan dapat terpenuhi melalui kandungan mineral tersebut.

Tuna juga mengandung selenium yang bermanfaat untuk sistem imun bayi. Tidak ketinggalan, tuna juga mengandung vitamin B12 yang diperlukan untuk energi dan pembentukan sel darah.

Manfaat ikan tuna

Ikan tuna mengandung banyak protein dan sedikit lemak jenuh, cocok untuk mendukung kesehatan anak-anak. Selain itu, ikan ini juga kaya akan omega-3 dan vitamin B yang bermanfaat bagi perkembangan si kecil.

Salah satu yang penting adalah omega-3 yang berperan dalam pertumbuhan otak dan sistem saraf bayi. Sama pentingnya, vitamin B berfungsi dalam pembentukan sumsum tulang belakang serta sel-sel tubuh yang baik.

"Bayi dan anak-anak memerlukan asam lemak omega-3 seperti DHA, yang dapat ditemukan dalam ikan, guna mendukung pertumbuhan serta perkembangan yang maksimal," kata Ahli Gizi dari California, Ilana Muhlstein, R.D., dilansir dariHealthline.

5 Cara Memasak Ikan Tuna untuk MPASI

Gambar ikan tuna dan ikan salmon/Foto: Getty Images/iStockphoto/Roxiller

Jika Ibu ingin memberikan ikan tuna sebagai hidangan untuk Si Kecil, berikut beberapa resep masakan yang bisa dibuat di rumah, seperti yang dikutip dari berbagai sumber:

1. Cara membuat sup tuna dengan bumbu kacang

Bahan:

• 45 gram (3 sendok makan) beras
• 50 gram ikan tuna yang dihaluskan
• 20 gram labu siam, dipotong menjadi kubus kecil
• 150 ml kaldu ayam
• 100 ml (7 sendok makan) santan
• 2 sdt minyak kanola
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak kanola hingga harum, kemudian masukkan beras dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan kelapa parut dan ikan tuna cincang, masak hingga santan terserap.
3. Bawa ke wadah yang tahan panas, kemudian masukkan kaldu, labu siam, garam, dan lada.
4. Masak hingga semua bahan matang dan kaldu habis.

2. Cara membuat perkedel kentang dengan ikan tuna

Bahan:

• ¼ buah kentang besar
• 1 kotak tahu putih
• 3 jari ikan tuna
• ½ buah wortel, parut
• 1 butir telur
• 700 ml air
• 1 lembar daun salam
• 1 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah
• 1 buah keju Babybel
• 4 sdm unsalted butter

Bumbu:

• Bubuk bawang putih
• Parsley secukupnya

Cara membuat:

1. Olesi ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis, biarkan selama 5 menit.
2. Masak kentang dan ikan bersama daun salam hingga matang, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan putih menggunakanbutter, cincang halus.
4. Uleni kentang dan tuna, lalu campurkan dengan tahu, wortel, keju, telur, serta bahan rempah lainnya.

3. Cara membuat bolu tuna hummus

Bahan:

• 1 sdm hummus (boleh homemade atau dari chickpeas)
• 1 sdm tuna
• 1-2 sdt tepung terigu
• Sedikit daun basil kering (atau rempah lain)
• Merica hitam secukupnya
• Perasan lemon

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan hingga teksturnya mirip adonan kue kering.
2. Tuangkan ke dalam wajan anti lengket yang sudah dipanaskan (boleh ditambahkan sedikit minyak), masak hingga kedua sisi matang.

4. Cara membuat kue ikan tuna

Bahan:

• 1 kaleng ikan tuna berukuran besar (12 ons)
• 1 kue kering atau scone untuk menghasilkan remah roti
• 1 butir telur
• 2 kentang kecil atau 1 kentang besar
• 1 sdt Worcestershire sauce
• ½ sdt onion flakesatau ½ bawang merah, dihancurkan

Cara membuat:

1. Rebus kentang selama 20 menit kemudian haluskan.
2. Hancurkan kue kering menjadi serpihan roti dengan menggunakan blender.
3. Aduk semua bahan dalam satu wadah hingga merata.
4. Goreng adonan dalam butterpanas, masak selama 6-8 menit setiap sisi hingga matang sempurna.

5.Bubur ikan tuna

Bahan:

• 400 ml kaldu daging
• 40 gram beras, dikukus hingga setengah matang (aron)
• 100 gr daun bayam
• 40 gram fillet tuna, olesi sedikit air perasan jeruk nipis, bilas

Cara membuat:

1. Rebus kaldu daging, lalu tambahkan beras aron dan fillet tuna. Masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan daun bayam, masak hingga matang. Angkat, lalu haluskan buburnya.

Pilihan Redaksi 9 Cara Memasak Ikan Kembung yang Lezat dan Nikmat untuk Bayi 10 Cara Membuat Menu MPASI untuk Anak Berusia 8-9 Bulan yang Bervariasi agar Si Kecil Tidak Bosan Makan Pola Makan Anak Berusia 6 Bulan Beserta Jadwal Makan dan Kandungan Gizi yang Harus Diperhatikan

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk joinkomunitas AdinJavaSquad. Daftar dan klikdi SINI. Gratis!