10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cegah Stunting, Ini Cara Mengolahnya

Daftar Isi

AdinJava- Daun moringa, yang berasal dari pohon moringa (Moringa Oleifera), telah dikenal sejak dahulu sebagai tanaman yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Dulunya, daun kelor digunakan dalam pengobatan tradisional, jamu, serta dalam ritual yang berkaitan dengan hal-hal mistis.

Tumbuhan ini umum ditemui di kawasan tropis dan subtropis, termasuk di Indonesia.

Mempunyai daun berukuran kecil, kelor tidak hanya digunakan sebagai bahan pangan tetapi juga dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.

Berdasarkan informasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, yang dilansir melalui situs resminya, daun kelor mengandung berbagai nutrisi penting seperti antioksidan, vitamin B2 dan B6, protein, besi, serta magnesium.

Bahan-bahan tersebut membuat kelor menjadi tanaman yang memiliki berbagai manfaat dan bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu, daun kelor dianggap mampu membantu mengurangi gejala serta menyembuhkan berbagai jenis masalah kesehatan.

Beberapa di antaranya meliputi kolesterol tinggi, diabetes, kanker, serta berbagai penyakit ringan maupun yang bersifat kronis.

Berbagai manfaat yang dimilikinya membuat Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menobatkan kelor sebagai pohon ajaib atau tree of miracles.

Kemudian, apa saja manfaat mengonsumsi daun kelor untuk kesehatan tubuh? Berikut ini adalah khasiatnya.

Manfaat Daun Kelor

1. Menjaga kesehatan jantung

Daun kelor mengandung kandungan antioksidan yang tinggi, seperti vitamin C dan flavonoid, yang berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, daun kelor mengandung kalium yang berperan dalam menjaga keseimbangan tekanan darah, sehingga mampu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan gangguan jantung.

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kandungan vitamin C yang tinggi pada daun kelor berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh.

Vitamin C merupakan zat antioksidan yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan serta memperkuat kemampuan tubuh dalam melawan penyakit.

Dengan mengonsumsi daun moringa, tubuh akan lebih siap menghadapi penyakit dan infeksi.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Daun moringa mengandung serat yang bermanfaat bagi sistem pencernaan.

Serat ini mempermudah proses pencernaan, mengurangi konstipasi, serta menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Selain itu, daun moringa juga memiliki sifat anti-mikroba yang mampu membantu mengatasi infeksi pada saluran pencernaan.

4. Meningkatkan kesehatan kulit

Daun kelor juga berguna dalam menjaga kecantikan kulit. Kandungan antioksidan dan vitamin A yang terdapat di dalamnya dapat membantu menjaga kesehatan kulit, memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi tanda-tanda penuaan. Daun kelor memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Senyawa antioksidan dan vitamin A yang terkandung dalam daun ini mampu menjaga kondisi kulit, memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi tanda-tanda penuaan. Kandungan antioksidan dan vitamin A pada daun kelor bermanfaat untuk perawatan kulit. Daun ini dapat membantu menjaga kesehatan kulit, memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi tanda-tanda penuaan. Manfaat daun kelor tidak hanya untuk kesehatan tubuh, tetapi juga untuk kecantikan kulit. Adanya antioksidan dan vitamin A dalam daun ini dapat membantu menjaga kesehatan kulit, memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi tanda-tanda penuaan.

Selain itu, daun kelor memiliki sifat anti-peradangan yang bisa membantu mengurangi peradangan pada kulit, seperti jerawat dan iritasi.

5. Menurunkan kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu penyebab utama dari penyakit jantung dan stroke.

Berdasarkan beberapa penelitian, mengonsumsi daun kelor mungkin bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.

Ini berkat adanya senyawa bioaktif seperti asam klorogenat dan asam oleat yang mampu menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

6. Meningkatkan fungsi otak

Daun kelor mengandung asam amino esensial serta vitamin B yang berperan dalam mendukung kesehatan fungsi otak.

Beberapa studi mengungkapkan bahwa daun kelor mampu meningkatkan daya ingat, perhatian, dan fokus.

Kandungan antioksidan pada daun kelor mampu membantu melindungi otak dari kerusakan akibat stres oksidatif yang berkaitan dengan gangguan saraf seperti penyakit Alzheimer.

7. Mengontrol tekanan darah

Daun moringa dikenal mengandung kandungan kalium.

Isi ini dianggap mampu mengatur tekanan darah dalam tubuh.

Selain itu, nutrisi tersebut juga bermanfaat dalam menjaga tekanan darah tetap normal, sehingga risiko mengalami hipertensi dapat diminimalkan.

8. Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat berikutnya adalah memperkuat kesehatan tulang. Fungsi ini berasal dari kandungan tinggi kalsium dan fosfor yang terdapat pada daun.

Keduanya berkontribusi pada kesehatan tulang dengan mengurangi peradangan sendi dan mempercepat proses pemulihan.

9. Mencegah kanker

Daun moringa mengandung senyawa, seperti niazimicin, yang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.

Dalam pengujian laboratorium, ekstrak daun kelor mampu menghambat perkembangan sel kanker dan meningkatkan keefektifan pengobatan kemoterapi.

Kandungan beta-sitosterol yang terdapat pada daun kelor juga mampu membantu mengatasi pembesaran prostat serta mengurangi perkembangan sel kanker pada prostat dan usus besar.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa daun moringa, batang, dan akarnya mengandung senyawa anti-kanker yang mungkin dapat dimanfaatkan sebagai salah satu jenis obat.

10. Mencegah stunting

Daun kelor kaya akan nutrisi dan menjadi sumber vitamin serta mineral yang baik bagi tubuh.

Sayuran ini mengandung banyak asam amino, antioksidan, serta senyawa yang bersifat anti peradangan.

Selain itu, daun kelor kaya akan berbagai vitamin dan mineral berkualitas tinggi seperti besi, kalsium, vitamin A, B, C, serta E.

Zat-zat tersebut diperlukan dalam pertumbuhan tulang dan otot, serta mempercepat perkembangan otak bayi.

Buah kelor yang dimasak dengan benar secara efektif mampu menghindarkan anak dari kegagalan pertumbuhan.

Anak balita yang mengalami stunting dapat diberikan olahan daun kelor secara teratur. Dengan demikian, kondisi anak tersebut akan perlahan membaik, mulai dari stunting berat ke sedang, sedang ke ringan, dan akhirnya kembali normal.

Cara Mengolah Daun Kelor

Daun kelor bisa dimakan dalam berbagai macam bentuk, mulai dari daun segar, kering, sampai dalam bentuk suplemen.

Namun, kandungan gizi dalam suplemen daun kelor tidak lebih tinggi daripada daun kelor segar.

Oleh karena itu, daun kelor yang segar bisa dikonsumsi langsung sebagai lalapan atau dicampurkan ke dalam masakan seperti sup atau salad.

Daun kelor juga dapat digoreng bersama cumi atau ditumis dengan tempe dan ikan teri.

Sebelum memproses daun kelor, terdapat beberapa rekomendasi yang sebaiknya diikuti yaitu:

- Bersihkan daun kelor dengan baik sebelum memasaknya. - Bilas daun kelor hingga bersih sebelum mengolahnya. - Pastikan daun kelor dalam keadaan bersih sebelum diproses. - Bersihkan daun kelor secara menyeluruh sebelum digunakan. - Cuci daun kelor sampai benar-benar bersih sebelum dimasak.

- Pilih minyak yang lebih baik untuk kesehatan, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, saat menggoreng daun kelor. - Gunakan minyak yang lebih baik bagi tubuh, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, ketika memasak daun kelor. - Untuk menumis daun kelor, gunakan minyak yang lebih sehat, misalnya minyak zaitun atau minyak alpukat.

- Masak daun kelor bersama bahan-bahan sehat lainnya, seperti telur, ikan, cumi, udang, wortel, buncis, atau brokoli.

- Simpan daun kelor segar di dalam kulkas untuk memperpanjang umur simpannya. Sementara itu, daun kelor yang dikeringkan dapat bertahan selama beberapa bulan jika disimpan pada suhu ruang.

Harap diingat, jika Anda bermaksud mengonsumsi daun kelor sebagai pengobatan atau untuk mengatasi masalah kesehatan tertentu, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

 

(TribunHealth/Putri Pramestia) (Serambinews.com/Sri Anggun Oktaviana)

Artikel ini telah dipublikasikan di TribunHealth.com dengan judul 7 Manfaat Daun Kelor Ini Jarang Diketahui, Berikut Cara Mengolahnya,https://health.tribunnews.com/2024/05/22/7-manfaat-daun-kelor-ini-jarang-diketahui-begini-cara-mengolahnya.

Penulis: putri.pramestia | Editor: putri.pramestia